"Соколинец"

Чтобы добраться до этого эксклюзивного ресторана, вам предстоит проехать по живописным улочкам, обрамленным каменными стенами и полями, принадлежащим поместью "Baracchi", частью которого являются ресторан "Il Falconiere" и великолепный отель с таким же названием. Многие ингредиенты, используемые здесь, такие как вино и оливковое масло, производятся непосредственно на этом поместье, что свидетельствует о тесной связи ресторана с местными пейзажами. В блюдах, которые здесь подают, используются такие деликатесы, как говядина "Chianina", местный чеснок и паста "pici", а также ароматные травы, придающие блюдам насыщенные вкусы Тосканы.