Слон.

Ресторан Саймона Халстоуна, светлый и уютный, расположен с видом на гавань Торкея. Деревянные стулья с низкими спинками стоят за каменными столами, а стены окрашены в приглушенные тона. По всему помещению разбросаны декоративные элементы со слоновьей тематикой. В блюдах, которые неизменно привлекают посетителей, особое место занимает выбор местных сезонных продуктов, некоторые из которых выращиваются и производятся на их ферме площадью 96 акров. Гарниры подобраны таким образом, чтобы подчеркнуть вкус каждого основного ингредиента, а дегустационное меню лучше всего демонстрирует мастерство шеф-повара.