Сито.

Легендарный ресторан Zaranda, принадлежащий Фернандо Пересу Арельяно, продолжает радовать посетителей в старом районе Пальмы, внутри роскошного отеля Es Princep (обладателя награды Michelin Key), но с отдельным входом. Ресторан расположен над руинами бывшей кожевенной фабрики и играет с историей этого места, используя соответствующую терминологию, чтобы пригласить гостей насладиться незабываемыми впечатлениями в разных залах: Зал гильдии, Уголок сапожника, Столовая кожевников и другие. Предлагаются два меню: "A flor de piel" (12 блюд, подаваемых в 3 пространствах) и "Plena flor" (18 блюд, подаваемых в 3 пространствах). В качестве закусок предлагаются интересные маринованные блюда, во многих из которых отражены мотивы арабского мира и история резервуаров, где кожу обрабатывали и окрашивали. Часть этих резервуаров видна посетителям благодаря стеклянному полу. Вас ждет тщательно продуманный интерьер, изысканные текстуры, лучшие продукты с острова и безупречные сочетания!