Сильхальде.

Поездка в этот живописный маленький поселок стоит того, чтобы ее совершить, ведь Грегор Смолински обладает особым талантом: он умеет доводить блюда до самой сути, используя только самое необходимое. В центре внимания – продукты. Его стиль приготовления классический и понятный; ничто не отвлекает от превосходного качества ингредиентов. Возьмем, к примеру, толстую и сочную свежевыловленную рыбу "Джон Дори", подаваемую с горчичным соусом и каталонской пастой. Используется всего несколько компонентов, но они всегда отличаются насыщенным вкусом. Совет: попробуйте равиоли с тушеной говядиной или суфле – они пользуются почти культовым признанием! Неудивительно, что уютный ресторан в этом очаровательном историческом доме часто полностью забронирован. Терраса, укрытая платанами, открывает прекрасный вид на окружающую местность. Обслуживание невероятно дружелюбное – кажется, что вы стали частью семьи. Для автомобилистов: имеется достаточно парковочных мест.