Sifu

На кухне руководит женщина в возрасте около 70 лет, которая занимается кулинарией уже много десятилетий. В меню представлено около 40 блюд a la carte, включающих самые известные позиции традиционной кухни народа Перанакан. Одним из самых ярких блюд является креветка "asam", упругая и подается под темным соусом с нотками кисло-сладкого тамаринда. "Mang kuang char" – жареная стружка ямба с сушеными кальмарами и грибами, обладает сладким вкусом и хрустящей текстурой.