Sciabola

В элегантном отеле St. Mauritius шеф-повар Алессандро Феррарини, опираясь на команду профессионалов, создает яркие, вкусные и сбалансированные блюда из высококачественных, часто местных ингредиентов. Эти блюда доступны как в составе дегустационных меню, так и в основном меню. Основной акцент делается на морепродуктах (мы особенно запомнили равиоли с анчоутной пастой, подаваемые с хлебом и изюмом, а также сибас в средиземноморском стиле с помидорами черри, оливками и каперсами), но также предлагаются различные блюда из мяса. Обслуживание осуществляет опытный метрдотель, который руководит молодой и энергичной командой.