Séchex – Мы

На берегах Женевского озера расположилось заведение, где переплетаются история любви и рыбный ресторан! Манон Молен-Пласса (в зале) и Лукас Дюмели (на кухне) обосновались в крошечном порту Сеш, откуда родом Манон. Ее брат Людовик, рыбак уже шестого поколения, продолжает ловить рыбу здесь же. Рыба из озера – главный герой меню: судак, щука, форель и креветки преображаются благодаря тщательно выверенным методам приготовления. Горные районы также вносят свой вклад, предлагая овощи, травы и ароматные растения, которые идеально подходят для этой легкой и здоровой кухни: арктический лосось со шпинатом, садовые травы, соус "маринер"; судак, глазированный каламанси, маринованные огурцы и соус бешамель с тархуном. Для тех, кто хочет остаться на ночь, предлагаются три гостевых номера.