Ряд номер 45.

Этот гастрономический проект принадлежит известному британскому шеф-повару Джейсону Этертону. Название ресторана сочетает в себе аббревиатуру, обозначающую "стремление к совершенству", и указание на его расположение на 45-м этаже отеля The Grosvenor House. Это уютное место с открытой кухней, напоминающее пентхаус, рассчитано на 22 гостя и предлагает дегустационное меню из 17 блюд, разделенных на три части. В блюдах используются отборные японские ингредиенты, приготовленные по французским технологиям, например, амеби и бафун уни. Меню отличается изысканностью, утонченностью и безупречной подачей, предлагая сложные и гармоничные вкусовые сочетания. Если вы планируете забронировать столик у шеф-повара (на четверых), обязательно сделайте это заранее.