Рустик.

В ресторане Максима Лоренсона воцарился дух смелости и новаторства. Блюда отличаются точностью и ясностью, в них просто и понятно представлены все ингредиенты, с особым акцентом на овощи и использованием местных продуктов. В единственном предложенном меню (без выбора) представлено около дюжины блюд, каждое из которых демонстрирует лучшие продукты региона, простирающегося от Оверни до Альп. Интерьер явно вдохновлен природой (камень, дерево, цвета, растения), а атмосфера – дружелюбная. Это скромное заведение пользуется большой популярностью среди гурманов Лиона.