Рикардо Теминьо.

Новое заведение шеф-повара Рикардо Теминьо расположено рядом с рестораном La Fábrica, но у них один и тот же вход. Это место со своим неповторимым характером, где он стремится вывести богатую гастрономическую культуру Бургоса на новый уровень. Ваше знакомство с этим местом начинается с первых закусок после приветствия от шеф-повара, а затем вас пригласят в винный погреб, где представлен широкий ассортимент вин. Далее вы сможете увидеть кухню, где происходит процесс приготовления баранины, и, наконец, современную обеденную зону с полуоткрытой кухней. Здесь кухня, которая более концептуальна и характерна для современной ресторанной культуры, оживает благодаря двум дегустационным меню ("Camino Corto" и "Camino Largo"), вдохновленным личным опытом шеф-повара и его семейной жизнью (здесь можно увидеть отсылки к его медоному путешествию, его бабушке, ресторану La Fábrica в начале его существования и т.д.), а также знаменитым маршрутам, которые оставили свой след в богатой истории провинции (маршрут шерсти, маршрут рыбы, путь Сида, Путь Святого Иакова и другие). Все это ждет, чтобы вы его открыли!