Ресторан Xin Rong Ji (улица Западный Нанкин).

При входе находится прилавок с морепродуктами, где посетители могут выбирать продукты, доставленные непосредственно из Тайчжоу в этот же день. Сезонность играет ключевую роль и определяет, какие именно ингредиенты будут использоваться в определенных блюдах. Клиенты также могут указать, как они хотят, чтобы их морепродукты были приготовлены. Ресторан связывается с каждым клиентом перед посещением; рекомендуется заранее заказывать фирменные блюда, такие как тушеная желтохвостая рыба или жареный золотистый морской угорь.