Ресторан "Рататуй": кухня и вино.

У Йозуа Джаринга не все так просто, как кажется на первый взгляд. Он уделяет огромное внимание деталям в тщательно продуманной подаче своих блюд и любит удивлять посетителей контрастными цветами и формами. Это ресторан с настоящим "вау-эффектом": шеф-повар Джаринг привносит свой собственный, захватывающий взгляд на классические вкусы, отправляя ваши вкусовые рецепторы в кулинарное путешествие: он создает необычные десерты из овощного мороженого, экспериментирует с азиатскими цитрусовыми нотами или дополняет блюдо классическим, насыщенным овощным соусом. Такие идеи позволяют ему максимально раскрыть потенциал высококачественных ингредиентов. Представьте себе сладкие и копченые креветки-лобстеры, подаваемые вместе с аль денте равиоли, фаршированными мясом этих же креветок, а также разнообразными текстурами моркови и насыщенным рыбным бискем. Этот шеф-повар мастерски владеет искусством работы с рыбой и морепродуктами, и его творческий подход не угасает, когда дело доходит до разработки вегетарианских блюд. Это здание, обладающее своим неповторимым характером, оформлено в соответствующем стиле: немного деревенского, немного эклектичного, но при этом очень современного – с впечатляющей открытой кухней Molteni, которая является центром внимания. А еще здесь есть уютная терраса у воды (уточните наличие при бронировании).