Ресторан "Parkheuvel".

Расположенный в парке Het Park и предлагающий захватывающий вид на реку Маас, который лучше всего наблюдать с террасы, этот элегантный павильон – идеальное место для того, чтобы насладиться изысканной кухней. Эрик ван Луу – шеф-повар, обладающий чувством классической элегантности. Это проявляется, например, в лобстеровом соусе, насыщенном и богатом по вкусу, который возводит его известное сочетание судака, курицы и равиоли с лангустинами на новый уровень. В ресторане Parkheuvel именно соусы производят самое сильное впечатление на посетителей. Сын Эрика, Джульен, вносит свой вклад, добавляя детали и разнообразие в приготовление блюд, привнося свою энергию и свежий взгляд. Например, он сочетает фуа-гра с маринованной свеклой в кисло-сладком соусе, подает его с желе из Пино Гриджио и темного шоколада, а также использует яблочные и кунжутные украшения для придания блюду игривости. Профессиональные рекомендации сомелье и его впечатляющая коллекция вин – это безусловно то, что делает посещение ресторана незабываемым. Традиции Parkheuvel в области изысканной кухни продолжаются с энтузиазмом.