Ресторан "Найдес".

Ресторан, названный в честь матери шеф-повара Патрика Габона, сразу же вызывает ощущение тепла и искренней любви к своему делу. Опираясь на опыт работы в сфере высокой кухни как у самого шеф-повара Габона, так и у его партнерши Селин Ву (которая умело управляет обслуживанием), Naides предлагает оригинальную интерпретацию филиппинской кухни в виде стильного современного дегустационного меню. Используя калифорнийские ингредиенты, включая дикорастущие травы и цветы, традиционные вкусы и смелую креативность, блюда радуют не только своим вкусом, но и внешним видом. Например, воздушный хлеб "пандесал" подается с сочными тушеными куриными сердечками, что является интересной вариацией на тему остро-соленого блюда "сисиг", а идеально приготовленная выдержанная утиная грудка "адобо" сочетается с соевым соусом и хреном. Результаты легко покоряют сердца посетителей.