Ресторан "Ănăn" в Сайгоне

После работы за границей в Гонконге, Чикаго и Бангкоке, шеф-повар и владелец ресторана Питер Куонг Франклин вернулся во Вьетнам, чтобы открыть этот ресторан на оживленном рынке. Он использует современные кулинарные техники для приготовления аутентичных блюд уличной кухни, создавая восхитительные вкусовые сочетания. Будь то спринг-ролл с фуа-гра, рыба с куркумой по-ханойски или мини-баньми с говядиной Вагю, каждое блюдо – это мастер-класс в создании гармоничных вкусов и текстур.