Ресторан и винный бар Frasca

Этот элегантный ресторан расположен в самом центре города Боулдер, на очаровательной улице, застроенной магазинами и ресторанами. Кухня здесь отличается изысканностью и вниманием к деталям, и полностью посвящена блюдам региона Фриули-Венеция-Джулия, находящегося в северо-восточной части Италии. Меню предлагает как комплексные обеды, так и дегустационные наборы, включающие типичные итальянские блюда из пасты, морепродуктов и мяса, но славянские и альпийские мотивы придают им неповторимый колорит. В меню могут быть представлены менее известные регионы Италии, но также используются тщательно отобранные местные ингредиенты из Колорадо. Блюда отличаются своей привлекательностью и простотой, как, например, "cjalson" – свежие паста-полумесяцы, наполненные пюре из зеленого горошка и картофеля. Обязательно оставьте место для десерта, такого как идеально сбалансированное сочетание мороженого с анисом, вишни и граните из ревеня.