О ресторане
Этот отель, расположенный на берегу реки Луары и отремонтированный в современном стиле с хорошим вкусом, является местом отдыха для Марии и Фабьена Ро (шеф-повар, родившийся на севере Франции, имеет разнообразный опыт работы в престижных заведениях от Марокко до Эльзаса). Шеф-повар создает блюда, отражающие дух времени, которые представлены в едином комплексном меню и приготовлены из сезонных продуктов. Овощи поступают непосредственно с почти 5 акров сада и фруктового сада, обеспечивающих 90% потребностей ресторана, даже зимой! Остальные продукты закупаются у небольшого числа местных производителей: луарская рыба, баранина, кролик... Все блюда обладают насыщенным вкусом и подаются в теплой и дружелюбной атмосфере. Летом обедать на прекрасной террасе, расположенной в саду под лиственными деревьями, – настоящее наслаждение.
Галерея
Эпохи по шеф-поварам
Эпохи
- —
Фабиен Ро. era
Шеф-поварФабиен Ро.
Кухня и зал, по ролям
Текущая бригада
Шеф-повар
1 участникНаграды
ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ
Отзывы
Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.