СОВРЕМЕННАЯ · ОТКРЫТ

Ресторан "Де ля Луар".

Restaurant de la Loire

Pouilly-sous-CharlieuСовременная

О ресторане

Этот отель, расположенный на берегу реки Луары и отремонтированный в современном стиле с хорошим вкусом, является местом отдыха для Марии и Фабьена Ро (шеф-повар, родившийся на севере Франции, имеет разнообразный опыт работы в престижных заведениях от Марокко до Эльзаса). Шеф-повар создает блюда, отражающие дух времени, которые представлены в едином комплексном меню и приготовлены из сезонных продуктов. Овощи поступают непосредственно с почти 5 акров сада и фруктового сада, обеспечивающих 90% потребностей ресторана, даже зимой! Остальные продукты закупаются у небольшого числа местных производителей: луарская рыба, баранина, кролик... Все блюда обладают насыщенным вкусом и подаются в теплой и дружелюбной атмосфере. Летом обедать на прекрасной террасе, расположенной в саду под лиственными деревьями, – настоящее наслаждение.

Галерея

Эпохи по шеф-поварам

Эпохи

Кухня и зал, по ролям

Текущая бригада

Награды

ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ

Отзывы

Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.

Управляете этой кухней? Внесите её в реестр.

Предложить правку