Ресторан авторской кухни "Riviera Maya".

Оказавшись внутри роскошного курортного комплекса Grand Velas, гости получают незабываемые впечатления, включающие потрясающие виды на океан, безупречное обслуживание и, конечно же, изысканную кухню. Как следует из названия, кулинария здесь основана на творческом видении шеф-повара Нахума Веласко, который предлагает утонченное дегустационное меню, подчеркивающее необычные сочетания и интересные текстуры. Блюда могут включать краба, подаваемого с нежным джекфрутом, копченый бекон с тунцом или, возможно, воздушную пену из топинамбура с хуитлакоче и грибами. Меню регулярно обновляется, предлагая гостям оригинальные блюда, сюрпризы и кулинарное искусство. Отличным дополнением к ужину станет дегустация вин от небольших производителей Мексики – это достойное и познавательное удовольствие.