Ресторан "Arc".

Этот небольшой ресторан, оформленный со вкусом в современном минималистичном стиле, заслуженно пользуется большой популярностью. Благодаря полностью открытой кухне, гости могут наблюдать за тем, как создается десятиступенчатое меню из блюд с морепродуктами. Современные и креативные блюда могут показаться простыми на первый взгляд, но они отличаются удивительной сложностью и вниманием к деталям. Прекрасный пример – нежное филе форели, приготовленное особым образом, которое подается с грибами, свежим хреном и пюре из артишоков, а также со сливочным ароматным грибным соусом. В блюдах используются ферментированные и консервированные ингредиенты. Внимательный персонал с удовольствием расскажет вам обо всех блюдах. Информация о тщательно отобранных сезонных продуктах – в основном закупаемых в окрестностях Гамбурга – представлена в "Книге друзей" ресторана. Также доступна вегетарианская версия меню. Обязательно стоит ознакомиться со специально подобранной винной картой. Меню может быть подано с вином или безалкогольными напитками собственного производства.