Ресторан "141" от Йоахима Жауда.

Этот элегантный и современный ресторан, являющийся частью известного комплекса Alpenresort Schwarz, расположен в старинном главном здании, построенном еще в 1694 году. Йоахим Яуд, уроженец близлежащего города Тельфс, проходил здесь обучение. После совершенствования своих навыков в лучших заведениях, он вернулся сюда и в апреле 2024 года занял должность шеф-повара. Он и его небольшая команда предлагают креативное сезонное меню из пяти или семи блюд. Его блюда, мастерски доведенные до простоты, демонстрируют тонкий вкус и выразительность. Он использует только самые качественные ингредиенты, некоторые из которых закупаются у местных производителей. В винной карте представлен широкий выбор вин, включая множество органических вариантов и редкие экземпляры. Обслуживающий персонал очень дружелюбный, внимательный и профессиональный. Если вам интересно, цифра "141" в названии ресторана просто указывает на адрес комплекса. Помимо восхитительной кухни, комплекс предлагает широкий спектр услуг для посетителей спа-центра, отдыхающих и любителей гольфа.