Регейро.

Когда вы слышите фразу "Never stop believing" ("Никогда не переставайте верить"), у вас, возможно, сразу возникают ассоциации с футболом; но для шеф-повара Диего Фернандеса это – жизненный девиз! В этом удивительном ресторане, расположенном в здании, стилизованном под шале, с большим садом, окруженным сельскохозяйственными угодьями, вы найдете современный городской интерьер и меню, которое отражает индивидуальность заведения. Оно отходит от традиционных вкусов Астурии, предлагая кухню, сочетающую индийские, мексиканские и юго-восточноазиатские мотивы. Блюда, сбалансированные, изысканные и приготовленные из местных продуктов, представлены в трех дегустационных меню (Corto, Diego и Hedonista), которые демонстрируют мастерство шеф-повара как в использовании тандыра, так и в приготовлении различных карри и домашних соусов. Среди особенно удачных блюд – лобстер, маринованный в масляном экстракте пажитника, карри из красных креветок, зеленый манго, маринованные овощи, а также острый и кислый балчао с лепешками наан, приготовленными в тандыре.