Рефекторий.

Ресторан Refectorio, безусловно, славится своим высоким уровнем кулинарии и расположен в живописном месте: в старинном монастыре XII века, окруженном природой, винными погребами и виноградниками. Он также известен своим превосходным сервисом, который включает аперитив в "La Cueva" – частной коллекции винного погреба. Шеф-повар Марк Сегарра, уроженец Реуса, предлагает гостям выбор из двух меню ("Origen" и "Legado") и предоставляет возможность насладиться уникальными блюдами, приготовленными с использованием местных продуктов, а также предлагает варианты сочетания вина, что позволяет попробовать отличные винтажи. Сезонные продукты, выращенные на ферме, и ингредиенты от небольших местных производителей также добавляют очарования этому месту. Среди самых интересных блюд или фактов мы отметили два: "MEMORIA 2021", приготовленное из маринованной куропатки, и "ARRAIGO 2026" – блюдо с нежным мясом ягненка, "жидким салатом" и анчоусами по-кастильски (мясо ягненка, выдержанное и покрытое маслом).