Редкие цветы.

Этот ресторан, расположенный в центре города и ранее известный как El Poblet, сменил название и взял новое направление под руководством шеф-повара Каролины Альварес, уроженки Мексики, которая шесть лет работала правой рукой знаменитого шеф-повара Кике Дакоста. По их собственным словам, ресторан Flores Raras "разделяет творческую основу и гастрономическую строгость ресторана Quique Dacosta, отмеченного тремя звездами Michelin, в Дении". Здесь их изысканное современное меню, основанное на техническом мастерстве, эстетической чувственности и тесной связи с продуктами, представлено тремя дегустационными сеттами: 1988 (доступен со вторника по четверг только на ужин, а также в пятницу в обеденное время), Esencia и Flores Raras. Вместе с ней над проектом работают Делия Клауре, управляющая залом, и Гернан Менно, сомелье, которые помогают поддерживать высокие стандарты и улучшать впечатления гостей. Мы были просто очарованы рагу из кита, блюдом, вдохновленным японской кухней!