Разборка.

Шеф-повар Октавиу Фрейтас доказал, что здесь, на террасе отеля The Views Baía, можно воплотить свои мечты в реальность. Здесь кулинарный опыт сочетается с поистине великолепными видами, особенно с диванов на веранде, когда начинается вечер. В этом привлекательном месте, где есть впечатляющая открытая кухня и оригинальный интерьер, вдохновленный банановым растением, местная кухня представлена через традиционные "петискос" (местные закуски), приготовленные с современным подходом. К ним подается широкий выбор дополнительных блюд, которые, по возможности, готовятся на месте: вяленая и выдержанная рыба, хлеб из местной муки, сыр, масло, мясные деликатесы в морском стиле. Эти блюда представлены в трех дегустационных меню ("Armed with Senses", "The Chef's Battle" и "The Chef's Bench"), причем первые два разделены на этапы: "Встреча", "Наступление", "Атака" и "Капитуляция". Винотека Desarma предлагает одну из лучших в мире коллекций вин Мадейры.