Примечания.

Этот элегантный особняк XIX века, расположенный чуть в стороне от центра города, сейчас является роскошным отелем. Особенно впечатляет качественная реставрация, которая особенно заметна в изысканной и элегантной столовой ресторана. Шеф-повар Энтони Карбальо с любовью готовит два комплексных меню, состоящих из нескольких блюд, вдохновленных, в том числе, овощным садом поместья. В меню: мраморная печень утиная, посыпанная порошком лакрицы, соус из лакрицы и желе с апельсиновым вкусом; идеально приготовленная треска, соус бешамель, молодые бобы, зеленый горошек и икра форели; птица, фаршированная печенью утиной и грибами гирола, тарталетка из конфитюрованной утиной ножки и восхитительный сабайон с добавлением ликера Pineau! Симфония вкусов в сочетании со тщательно подобранной винной картой! Альтернативно, вы можете посетить брассерию "Brasserie des Flâneurs", расположенную там, где раньше находилась винокурня поместья, чтобы насладиться более непринужденной трапезой.