Помощник повара.

Этот спокойный ресторан от шеф-повара и владельца Джеймса Сиябута пользуется огромной популярностью и каждый вечер полон посетителей. Расположенный на живописной улице Пьедмонт, он отличается вытянутым и аккуратным интерьером, а мягкая музыка и приветливый персонал создают особую атмосферу. Здесь царит непринужденная, но в то же время изысканная обстановка. Шеф-повар Сиябут сочетает местные ингредиенты с безупречной техникой, а также использует элементы тайской и китайской кухни, чтобы предложить элегантное меню, полное знакомых вкусов, которые выглядят так же восхитительно, как и на вкус. В качестве закуски может быть предложена тающая во рту рыба морской угорь, приправленная выдержанным соевым соусом, ферментированным абрикосом и горчицей. Знаменитый медленно приготовленный яичный желток, лежащий на подушке из крема с луком и солодом, всегда вызывает восторг, а рис, запеченный в глиняной посуде "донабе", украшен шампиньонами, приправленными мисо от небольшого местного производителя.