По воле ветра.

Ресторан Au Gré du Vent предлагает прекрасную возможность познакомиться с великолепными пейзажами региона Эно. Стефани и Себастьян Тунус превратили старый сарай в фантастический ресторан, из окон которого открывается вид на ухоженный сад. Посетители сначала впечатлены элегантностью этого места, а затем погружаются в его уютную атмосферу. Шеф-повар Стефани Тунус – перфекционист, стремящаяся превратить каждое блюдо в произведение искусства, с особым вниманием к местным сезонным продуктам, таким как дичь из Арденн. Ее кулинарные творения отличаются изысканностью, оригинальностью и щедростью, и ничто не покидает ее кухню без тщательной подготовки. Например, она готовит помидоры, выращенные местным фермером, разными способами, добавляя к ним свежий соус с горьковатым привкусом, или может подчеркнуть нежный вкус телятины из региона Лимузен насыщенным соусом, а также подать блюдо с фасолью и равиоли, фаршированными баклажанной икрой, которое пробудит ваши вкусовые рецепторы. Ферма родителей Стефани, которая поставляет, в том числе, масло и сыр, находится прямо напротив ресторана, и госпожа Тунус унаследовала от фермеров уважение к качеству ингредиентов, добавляя к ним свой неповторимый кулинарный талант. Стефани и Себастьян также владеют отелем Au Fil de l’Eau, элегантные номера которого станут прекрасным завершением этого изысканного гастрономического опыта.