Площадь Милу (Piazzetta Milù).

Невозможно описать это заведение, не начав с радушного приема, который является настоящей визитной карточкой семьи Иззо: теплоты и внимательности, которые превращают каждое посещение в незабываемое впечатление. Во главе гастрономического предложения стоит Майкол, который воплощает свое видение через сезонное и сюрпризное дегустационное меню, постоянно меняющееся: количество и последовательность блюд остаются неизвестными, оставляя место для спонтанного повествования, созданного в момент подачи. Опыт разворачивается в нескольких различных залах, предлагая динамичный маршрут, который может варьироваться в течение года: часто все начинается на кухне, затем переходит в атмосферный исторический погреб, окруженный бутылками со всего мира, где у каждого гостя есть свой собственный столик, и завершается в обеденном зале, с возможными дополнительными моментами рядом с шеф-поваром. Кухня сочетает технику и креативность с поразительным эффектом, как, например, тальялини с грибами кардончелли, сливочным маслом и выдержанным пармезаном, завершенные белым трюфелем и поданные вместе с необычной "искусственной крошкой", изготовленной из того же гриба. Эманауэле и Валерио обеспечивают безупречную организацию процесса в обеденном зале, а тщательно подобранная винная карта помогает сделать впечатление еще более глубоким. Порции, оптимально подобранные по размеру, позволяют гостям легко пройти весь этот путь, чтобы в конце почувствовать полное удовлетворение.