Platero & Co

Эта деревня, расположенная в самом сердце горного массива Серрания-де-Ронда, может служить идеальным примером "белой деревушки", благодаря своему живописному расположению между горами и многочисленным домам, выкрашенным в белый цвет. Ресторан, которым управляют голландская пара (Хелен Блотт и Барри Смит, последний – шеф-повар), представляет собой воплощение совершенства. Его деревенский интерьер создает атмосферу, которая идеально подходит для подачи блюд международной кухни, но с более традиционным уклоном (например, копченое блюдо "ахобланко" с сыром "пайойо", оливками и анчоусами). В основу блюд всегда лежат самые лучшие местные и сезонные продукты: каштаны, вишня, дикорастущие грибы, козий сыр, инжир и т. д. Особое внимание уделяется винам местного производства. Терраса ресторана предлагает потрясающие виды на долину.