Пи́тш.

Интересная современная концепция ресторана. Вечер начинается в 19:00 с прибытия гостей. В 19:15 начинается обслуживание. Предлагается фиксированное меню из семи блюд (с дополнительными закусками и десертом), представляющее собой глобальную кухню с сильным азиатским влиянием, предлагающую яркие и насыщенные вкусы. Большое внимание уделяется умами и отработанной технике – это основные черты кухни шеф-повара Луиса Хендрикса, которые прослеживаются во всех блюдах. Отдельно стоит отметить изысканные десерты, например, мусс из черного чеснока и темного шоколада, который в сочетании с жареными пекана, банановым мороженым и освежающим винегретом из бергамота создает утонченную комбинацию нюансированных вкусов. Гости располагаются за барной стойкой на 18 мест, напротив открытой кухни, откуда они могут наблюдать за работой поваров. Такая организация позволяет увидеть командную работу в лучшем виде и почувствовать энтузиазм, с которым сотрудники выполняют свою работу, что создает дружелюбную и развлекательную атмосферу, соответствующую современному городскому стилю. Помимо высококачественных вин, настоятельно рекомендуются тщательно подобранные безалкогольные напитки! Рядом находится еще один ресторан Робина Пиетша – Zeitwerk.