"Пьеро" (или "Клоун").

В самом сердце Рима начинается настоящее гастрономическое путешествие без границ, которое раскрывается через различные меню, соответствующие выбранному формату: от Circus, "маршрута, не знающего ограничений", до Scintille, сосредоточенного на основных вкусах и креативных решениях, и далее к Parallels, эксклюзивному опыту, предлагаемому в приватном помещении с особой атмосферой.

Этот гастрономический рассказ ведет Антонио Дженовезе, космополитичный шеф-повар и владелец заведения, обладающий уникальным видением и выдающимся талантом, способный удивлять даже в блюдах, близких к традициям, таких как тортеллини, вызывающие воспоминания о детстве, или оригинальный десерт из зеленых помидоров, икры и сметаны.

Этот опыт разворачивается в элегантной и уютной обстановке, где царит безупречный сервис: сомелье Лука Беллеггия с большим опытом подбирает винную карту, насчитывающую около 2000 наименований, а Вероника Лоакамин обеспечивает неизменно безупречное и гостеприимное обслуживание. Вместе они создают атмосферу изысканности, тепла и особого шарма.