Пьер.

Для шеф-повара ресторана Pierre самое главное – это свежесть продуктов, поэтому он использует ингредиенты, выращенные и произведенные в Японии. В меню указаны только ингредиенты, что побуждает гостей проявить фантазию. Японские приправы, такие как горчица и перец чили, смешанные с цедрой юзу, придают блюдам неповторимый вкус. Французские кулинарные техники сочетаются с японскими ингредиентами, которые затем готовятся с особой легкостью. Захватывающие виды из просторного обеденного зала, расположенного на верхнем этаже высокого здания, создают неповторимую атмосферу.