Пекарня

«Пекарня» — производство керамики и экспериментальная площадка для шеф-поваров. Производство в здании бывшей пуговичной фабрики Им. Балакирева открыли Наиля Измаилова и Денис Бобков, создатели баров Bambule, Botafogo, Hitachi, пабов Black Swan и Abbey Players. Пространство «Пекарни» оформлено в духе прошлых проектов: винтажная мебель, бережно восстановленные элементы старой архитектуры фабрики. Мастерская изготавливает том числе посуду для ресторанов и работает вместе с шеф-поварами над лимитированными коллекциями посуды. Каждый месяц «Пекарня» приглашает шеф-повара, чтобы создать вместе коллекцию посуды и подать в ней ужин за шеф-тейблом прямо на производстве. Начал традицию Артем Мухин – бренд-шеф баров Bambule, Botafogo, Hitachi, пабов Black Swan и Abbey Players. Далее совместные коллекции были созданы с ведущими шеф-поварами Москвы: Дан Мирон из Niki, Георгий Троян из «Северян» и «Жирка», Евгений Викентьев из «Белуги» и др. Всю посуду можно купить с доставкой по Москве и регионам. Помимо лимитированных коллекций есть большой выбор собственной посуды на все случаи. Художники, скульпторы, гончары, литейщики и формовщики – большая творческая команда «Пекарни» может реализовать любой крупный или небольшой творческий заказ. У проекта свое производство глазури и керамических масс, так что скорость не зависит от поставщиков.