Отпечатки.

Недалеко от стадиона "Аталанта", с удобной парковкой, это заведение в Бергамо сложно однозначно классифицировать: назвать его просто "уголком Сицилии" было бы несправедливо, так как концепция выходит далеко за рамки какой-либо одной региональной идентичности. Тем не менее, влияние сицилийской кухни ощущается отчетливо и переосмысливается с современной точки зрения в серии блюд, сочетающих ингредиенты с суши и моря, иногда включающих элементы уличной еды, как, например, великолепные жареные "стиггиолы", подаваемые с эндивией и пикантным сладковато-кислым соусом. Среди основных блюд стоит отметить интересную вариацию на тему баранины, приготовленную с точностью и вкусом. Заведение расположено в здании бывшего автобусного депо, которое сегодня превращено в современное пространство с легким индустриальным шармом, а внимательное и энергичное обслуживание, особенно широкий выбор вин, заслуживают отдельной похвалы.