Отель "Inn at Little Washington".

Знаменитый шеф-повар Патрик О'Коннелл уже давно является душой этого идиллического ресторана, расположенного недалеко от Вашингтона. В городе, чье существование, кажется, неразрывно связано с его успехом, ужин здесь переносит в другую эпоху. Зал для гостей оформлен в стиле максимализма и отличается величественной обстановкой. Предлагаются три меню: одно посвящено "классическим блюдам", таким как карпаччо из баранины Elysian Fields, покрытой травами, с мороженым "Цезарь"; второе включает лучшие сезонные продукты (омары из штата Мэн, приготовленные в масле, с тортеллинами из курицы и креветок в бульоне с лемонграссом), а третье – полностью вегетарианские блюда. По всему залу курсируют тележки с хлебом и сыром, напоминая о роскоши, которая становится все более редкой.