Отель "Auberge du Soleil".

Ресторан Auberge du Soleil был одним из первых заведений, которые возвысили долину Напа до уровня выдающейся гастрономической точки, и шеф-повар Роберт Карри поддерживает эту репутацию благодаря блюдам, являющимся воплощением калифорнийской кухни. Как можно было бы ожидать от ресторана с видом на горы и виноградники, винная карта здесь впечатляет и с гордостью представляет местных производителей. Дегустационное меню, предлагаемое шеф-поваром, позволяет гостям самим определять ход своего гастрономического опыта. В блюдах могут быть, например, морские гребешки из залива Нантакет в соусе из зеленого чеснока или лингвини с чернилами кальмара, украшенные устрицами Мендосино и поданные на мясе лапки лобстера. Ассортимент блюд поражает воображение до самого десерта: здесь можно попробовать бисквит с цедрой апельсина и медом, который подается с сыром "фромаж блан", кремом из кардамона и сорбетом из ревеня.