Отель "Auberge de la Grive".

В красивом каменном здании, расположенном в парковой зоне на опушке леса, шеф-повар и его жена готовят блюда, которые радуют вкусовые рецепторы: восхитительные лобстеры и салат, приготовленные на гриле, пряные листья настурции, черника и насыщенный рыбный бульон; курица "volaille de Licques" (с защищенным географическим наименованием), также приготовленная на гриле, грибы, нежно заправленные анчоусной винегретной заправкой, и куриный бульон с нотками черного чеснока; рапсовое масло, редис и свекла в качестве десерта. Шеф-повар Никола Готье использует только самые "натуральные" ингредиенты, и он часто рискует, предлагая необычные сочетания, но эти эксперименты всегда оказываются удачными. Блюда готовятся прямо перед гостями, которые сидят за столом в форме буквы "U", создавая атмосферу небольшого домашнего ресторана.