Остерия "Делла Бругьера".

Расположенный у подножия гор, окружающих Бергамо, этот сад ведет к элегантному загородному дому, где паркетные полы, открытые балки и впечатляющий камин создают атмосферу изысканного гостеприимства – идеальное место для романтического ужина. В кухне царит свежий ветер: Паоло Кортиновис, уроженец Бергамо, обладающий внушительным опытом работы, в том числе на международном уровне, и ранее работавший здесь, теперь трудится вместе с Беатриче Арригони, которая продолжает кулинарные традиции своей семьи под руководством отца, Стефано. Предлагаемые блюда представлены как в виде дегустационного меню, так и в формате "à la carte", и отличаются широким ассортиментом и динамичностью. Кухня сочетает в себе разнообразные региональные итальянские традиции с более современными тенденциями, легко переключаясь между блюдами из рыбы и мяса. Традиционные блюда, такие как домашние мясные деликатесы, соседствуют с более изысканными ингредиентами, от лобстеров до икры, отражая тщательно выверенный баланс между традициями и стремлением к инновациям.