Osip

Ранее расположенный в центре города Брютон, ресторан Osip теперь находится в более сельской местности, в великолепно отреставрированном здании бывшего паба, сохранившем минималистичную элегантность оригинального проекта. Шеф-повар Мерлин Лаброн-Джонсон и его увлеченная команда придерживаются философии "от фермы к столу", а дегустационные меню демонстрируют широкий ассортимент продуктов, выращенных на местных фермах и закупленных у местных производителей. Блюда, такие как холодный томатный бульон с маслом инжира, отличаются техническим совершенством и чистыми, натуральными вкусами. Вино подается в специальных подборках, включающих органические и биодинамические варианты, а также предлагаются безалкогольные альтернативы.