Оранжерея.

Ресторан L'Orangerie, расположенный в помещении, которое раньше было изысканным рестораном, предлагает своим гостям настоящее удовольствие, радуя разнообразием блюд. Здесь представлены самые известные и знаковые рецепты, созданные отцом "новой кухни", покойным Мишелем Гюраром. Кроме того, можно попробовать отборные мясные блюда из региона Ланды (говядина пород "Блонд д'Аквитайн" и "Базадайз", местная птица) приготовленные на открытом огне. В меню также представлены закуски, сочетающие классические блюда и блюда в стиле брассери (домашний копченый лосось с кремом из хрена и тостами, авокадо "коктейль" и крупные креветки Паламос). Это заведение, которое сочетает в себе ностальгию и ощущение комфорта, как, например, пирог с перепелкой, фуа-гра и кислыми вишнями (который подается здесь с 1983 года), или аппетитная тележка десертов.