"Омо" от Jônt.

Ресторан Jônt, принадлежащий шеф-повару Райану Ратино и получивший высокую оценку в Вашингтоне, является не просто источником вдохновения для этого заведения. Ресторан в Winter Park отражает тот же дух и концепцию (представьте себе классические французские техники, сочетающиеся с первоклассными японскими ингредиентами), но с некоторыми местными флоридскими акцентами. Более просторное помещение позволяет создать атмосферу уединенности во время каждого приема пищи, а три дегустационных меню варьируются от более доступных и тщательно подобранных до тех, что содержат изысканные ингредиенты. Независимо от выбранного варианта, ожидайте изысканных блюд, отражающих сезонность, например, чаванмуши с осенним акцентом: тушеная сладкая картошка, комбу и соус из коричневого масла. Скамби, приготовленные двумя способами, демонстрируют мастерство кухни, а шоколадный десерт какигори с фундуком – это элегантное угощение.