Омия.

В этом уютном и оживленном заведении шеф-повар Ромен Бонне создает креативные меню с азиатскими мотивами: "омия" – это корейский фрукт, известный как "ягода пяти вкусов" из-за своей уникальной комбинации сладкого, кислого, горького, соленого и пряного вкусов. Бонне неизменно стремится к совершенству во вкусе, что проявляется в таких блюдах, как зеленая спаржа "комбуджиме", поданная с мороженым с ароматом кунжута, или кальмар из Ла-Турбаль, маринованный в корейском перце. Изысканное мастерство исполнения, насыщенные бульоны и восхитительные, плотные соусы. В основном используются органические продукты, тщательно отобранные (например, креветки из Ла-Котиниер на острове Олерон, треска, выловленная леской, перепелки из региона Вандея). Это невероятно уютное заведение с ненавязчивым, но безупречным обслуживанием.