Ольмо.

Ресторан Olmo получил свое название от большого вяза, растущего в центре небольшой площади города Корнаредо, который является символом пешеходной зоны. Этот новый ресторан, открытый шеф-поваром Давиде Ольдани, предлагает всего три столика, которые можно объединить для размещения максимум 14 гостей, а также кухню с открытой планировкой. Меню дегустации здесь представляет собой творческие и современные блюда от шеф-повара, в которых используются сезонные ингредиенты, соблюдается баланс и достигается привлекательное сочетание текстур и температур. Риккардо Мерли – молодой и талантливый шеф-повар, который, приобретя опыт работы в известных французских ресторанах, а также в Olmo, вернулся сюда, чтобы возглавить кухню. Несмотря на то, что предлагается только одно меню из шести блюд, гости также могут выбрать более доступный вариант из трех блюд во время обеда.