Обувь

Ресторан Sho, вдохновленный японской эстетикой и ориентированный на сезонные продукты, отдает предпочтение ингредиентам из Японии и Тайваня. Шеф-повар использует разнообразные техники для создания блюд с богатым и сложным вкусом. Например, фирменный салат состоит из местных овощей, которые могут быть приготовлены различными способами: жареными, копчеными, обжаренными во фритюре или сушеными на воздухе, а затем заправленными белым кунжутным маслом и солью комбу. Сытные основные блюда включают два варианта камамеши – рисовой каши в глиняном горшке – с использованием блестящего риса из Тайтунга и сезонных морепродуктов. Интерьер ресторана, элегантный и при этом расслабляющий, выполнен в белых тонах и оформлен ширмами шёдзи и деревянной барной стойкой, расположенной вокруг открытой кухни.