Новый дом.

На оживленной площади рынка Chartrons расположено это красивое каменное здание, представляющее собой новейшее заведение шеф-повара Филиппа Этчебеста, также известного благодаря ресторану Quatrième Mur в Бордо. Гостей здесь встречают как старых друзей, и они сразу же чувствуют себя комфортно в этом элегантном и уютном интерьере. Неизменная приверженность Филиппа качественной кухне и использованию только лучших местных продуктов очевидна и разделяется его талантливой командой. Меню дегустации, полностью состоящее из сезонных блюд, включает несколько фирменных позиций, таких как равиоли с грибами и обжаренная печень, а также изысканные вегетарианские рецепты. Добро пожаловать в "Etxe Beste" ("новый дом" на баскском языке)!