Нишитемма Итигая.

Ресторан Nishitemma Ichigaya сохраняет традиции Осаки, при этом интегрируя новые тенденции. Здесь ценятся творческое вдохновение и тщательное внимание к деталям. Использование водорослей ма-комбу для обогащения бульона в супах – это дань уважения кулинарным традициям торгового района Сэмба. Традиционные овощи Осаки демонстрируют привлекательность этого великого коммерческого города. Иногда используются французские методы приготовления. Морепродукты с соусом мисо "американский стиль" – это уникальный вкус, который можно попробовать только здесь.