Николь

Этот ресторан назван в честь Агнес Марты Николь, одной из монахинь-францисканок и владелиц, которые жили здесь в начале XX века. Серия узких улочек ведет к зданию, которое, как вы увидите, было капитально отремонтировано. У входа вас встречают произведения современного искусства. На верхнем этаже элегантность и роскошь этого места достигают нового уровня, а вид на старый город отсюда просто потрясающий. Изысканные блюда и состоятельная публика свидетельствуют о том, что этот ресторан высокого класса соответствует самым высоким стандартам. Шеф-повар переосмысливает традиционные рецепты со всей Турции, добавляя тонкие нюансы, и он явно гордится своим регионом. Например, баранина, заготовленная в Балыкесире, готовится до мягкости в блюде кесек, с тщательно приготовленным соусом, который просто невозможно устоять. Яркое сочетание трав и йогурта, а также слегка приправленные вареные зерновые культуры придают блюду неповторимый вкус. Здесь креативность проявляется с уважением и осознанностью. Это празднование богатых даров Турции дополняется винной картой, в которой представлены местные изысканные вина, способные удивить даже знатоков.