NESO

Харизматичный и покрытый татуировками Гийом Саншез создает яркие блюда с использованием огня в стильном интерьере, оформленном в черных и золотых тонах, с обилием необработанных материалов. Мощная, но при этом сбалансированная кухня Саншеза отражает его экстравагантную личность. Шеф-повар обладает талантом создавать взрывные сочетания вкусов: острая кимчи с красной рыбой, соус из хрена с раздавленными лангустинами или травяное масло сельдерея, которое подается к "тру норман" (блюду для освежения вкусовых рецепторов между основными). Холодные экстракты и ферментированные овощи создают неповторимую атмосферу, а шеф-повар использует исключительно высококачественные продукты французского производства, добавляя свои собственные авторские штрихи и демонстрируя высокий уровень мастерства. Гостей ждут невероятно разнообразные вкусы и текстуры, а также необычная подача блюд, продумана до мелочей. Займите место у барной стойки, чтобы получить максимально полное впечатление.