Natxo Sellés

Этот особняк XVIII века, искусно отреставрированный, теперь располагает уютной верандой с стеклянными дверями и двумя стильными обеденными залами. В обоих помещениях чувствуется современный стиль, но при этом присутствуют элементы деревенского шарма: деревянные детали и открытая каменная кладка. Хозяин и шеф-повар Натксо Сельес является сторонником современной интерпретации традиционной кухни и активно пропагандирует использование сезонных продуктов (он обновляет меню a la carte несколько раз в год), предлагая при этом различные комплексные обеды ("Picaeta" и "Natxo Sellés"). Главными блюдами здесь являются его многочисленные мясные блюда из риса, как сливочные, так и паэлья, а также традиционное рагу из говяжьих хвостов. Также в меню есть блюда без глютена.