Наслаждаться.

Этот ресторан, в который всегда есть очередь, отличается новаторским подходом трех шеф-поваров (Эдуарда Хатруха, Ориоля Кастро и Матеу Касанас), которые сделали креативность своим главным принципом. Безусловно, их работа вместе с Ферраном Адриа в El Bulli оказала на них огромное влияние! Что делает это место таким особенным? Во-первых, сама кухня отличается высокой степенью инновационности: шеф-повара экспериментируют с формами, текстурами и вкусами, демонстрируя безупречное мастерство. Кроме того, из их лаборатории постоянно появляются новые разработки, такие как "твердые пузырьки" или, что еще более удивительно, "живой стол", который меняется по мере продвижения трапезы (последнее доступно только по предварительной записи). Вы можете выбрать один из двух дегустационных меню: "Классическое", включающее фирменные блюда ресторана (например, песто в виде множества сфер с копченым углем и фисташками), и "Фестивальное", представляющее последние сезонные творения и тесно связанное с местными продуктами. Также предлагается широкий выбор отличных винных сочетаний, а также невероятно вкусные ликеры, например, с васаби и морскими ежами.